| 華山觀止主廚料理，採用當地新鮮食材特色。

將雲林地區盛產的竹筍、鳳梨、茶葉、柑桔、百香果等都加入菜單之中，融合中西法式的料理手法，以原味品嚐各種食材的滋味，無負擔的養生概念，重新將雲林現有的食材，集結成道地的雲林美食，值得您品嚐回味。